甜加糯、高叶酸的“农科糯336”“农科玉368”，石榴红外不雅、玫瑰香风范、高花青素的“京紫糯519”，黄白双色的甜玉米“BM380”……

京郊鲜食玉米迎来采收季。6月28日，由北京市农林科学院玉米考虑所、北京市食粮作物改革团队把持的特质鲜食玉米主题举止亮相“北苑路88号”市集。来自京郊各区的特质优质鲜食玉米品种集体亮相，不少市民前来尝鲜选购。

“10块钱3根，20块钱7根，都是咱‘博士农场’种出来的，博士本东说念主就在这儿，迎接大家选购。”早上7点30分，平谷区北台头村“博士农场”展位前，前来尝鲜的市民滚滚链接，北台头村的网红“王大婶”正忙着吆喝。一旁拿着玉米耐烦磨真金不怕火的是“博士农场”的创建东说念主、北京市农林科学院玉米考虑所长处、北京市食粮作物改革团队首席大家王荣焕，今天她的身份是卖玉米的摊主。

展位上摆放着早上刚采摘下来的白色甜加糯高叶酸、紫色甜加糯高花青素两种新式鲜食玉米。白色款是市面上主流的农科糯336，占北京市鲜食玉米市集的60%足下。一旁的紫色玉米闻起来有股玫瑰香，是富含花青素的新品种京紫糯519。其好似石榴红的心绪、极新的质感，引得好多市民向前斟酌。

王荣焕举起两穗玉米进行展示，“这两个品种都是咱们北京市农林科学院玉米考虑所改革选育的。这个‘白玉米’是农科糯336，并吞果穗上有甜、糯两种籽粒，甜、糯比1:3，吃起来会有以糯为主、糯中带甜的口感，况且照旧高叶酸品种。‘紫玉米’是京紫糯519，口感脆甜糯，富含花青素，是厚味、顺眼、好养分的‘三好’品种。”

凌晨5点，北台头村“博士农场”里的采收责任便初始了。这里培植了由王荣焕博士引进的、北京市农林科学院玉米考虑所和北京市食粮作物改革团队选育的不同籽粒心绪和品性口感的特质鲜食玉米，共200亩，村里的致富路亦然从鲜食玉米初始的。

北台头村曾是平谷镇的集体经济薄弱村。2022年，平谷区委、区政府出台了“博士农场”战略，北京市农林科学院玉米考虑所长处王荣焕躬行挂帅，携带团队在北台头村创建了鲜食玉米“博士农场”，并引进了农科院自主改革选育的“农科糯336”，还搭配培植了不同籽粒心绪和品性口感的特质品种，制定了以“分期播撒、合理密度、绿色防控、适期采收、分级精选”为中枢的配套技艺，大大普及了居品品性和市集竞争力。

为了推介好鲜食玉米，北台头村党支部布告王艳金也起了个大早，来到市集帮工。谈起为什么“农科糯336”能扎根北台头村？王艳金告诉记者，“咱们村是深厚稀松的自然黄沙地盘，农户终年以种玉米为主，基础好。为了建好‘博士农场’，咱们把地盘流转过来，变成了聚会连片的上风。村两委班子都上阵，创建了‘棒台头’品牌，学习搞电商、作念直播。”

咫尺小小的鲜食玉米，照旧带着村子走上了致富路。据统计，“博士农场”创建的第一年，村子200亩中枢示范田收益就从15万元增长到了90万元，翻了6倍。2024年，农场收益更是达到了120万元。2022年以来，“博士农场”还为36名村民提供了观点的作事岗亭，村民们实果然在享受到了“科技”红利。

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记者：张佳琪